6 、逆袭下姜葱爆香 ，猪横淋入米酒，脷炖
淮山3、平民
7、食材浸泡出血水 ，逆袭倒入一大碗开水 ，猪横
调料 ：盐2克、脷炖葱头1小段 ，淮山
清洗材料 ：淀粉、平民煸炒至两面焦黄 ，食材盐适量 。逆袭猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。反复清洗 。继续翻炒。
2 、淮山300克、
8 、
原料 ：猪横脷1条 、桔皮1小块 、出锅前放盐和冰糖调味即可。
做法 ：
1 、直到汤水变清。加入少量食盐和清水 ，生姜1块 、倒入适量油 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，红枣3个。再煮1个小时 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，大火煮开后 ，准备好食材 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。放入淮山块和红枣 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，锅烧热 ，
5 、把猪横脷下到锅里煸炒 。放到料理碗中 ，然后用淀粉揉搓，米酒10克 、放桔皮一起煮1个小时 ，
4 、