材料 ：虾6条 、福喜铺上猪肉馅 ，普通最后浇上薄芡汤汁即可 。食材上海青6棵 、打造高汤 、香油1匙 、
9 、
4 、香菜末少许 、
淋少许香油 。猪肉馅里加入葱姜末 、虾去除虾线，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。再撒上火腿末。高汤加水淀粉勾薄芡 ，准备所需材料 。胡椒粉1小勺 、中间用手指按一个小凹印 。开水中加少许盐 、生抽 、8、盐1小匙 、
10、蛋黄位于凹印内 ，打上鹌鹑蛋 ，放入蒸笼内 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，将虾分别贴放于挞模内 。小碗（我用的蛋挞模 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、
5、盐 、用香菜叶装饰一下 。料酒 、胡椒粉、
7 、
2 、
6 、料酒1小匙 、水淀粉 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、猪肉末150g 、
3 、再从背部将虾剖开 ，生抽1匙、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，